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Meltly Place打造意式咖啡蛋糕,为你带来难忘滋味

更新时间:2018-10-12 10:07:44     来源: -
 

  由前帝苑酒店行政糕饼总厨马思乐师傅今年开创的饼店Meltly Place今年秋季率先以意式咖啡为灵感打造的蛋糕将为你带来难忘滋味,掀开冬天的序幕。咖啡与蛋糕的经典结合,以独具创意的造型登场,为你呈献浓郁细致的美味。

  Meltly Place位于香港中环坚道,意思是让人融化的甜品,由任职饼厨三十多年的马思乐师傅(Louie Ma)打造。马师傅曾任帝苑酒店行政糕饼总厨,香港有名的帝苑蝴蝶酥就是出自他的一双巧手。Meltly Place主打精致甜点,因应季节打造不同的糕点;以及各种口味的王牌蝴蝶酥,包括全港首创的咸蛋黄蝴蝶酥。

  全新推出的三款咖啡蛋糕,分别为烩橙咖啡蛋糕(Orange Latte Cake)、朱古力咖啡蛋糕(Mocha Cake)和焦糖咖啡蛋糕(Caramel Coffee Cake),其独特的造型势必缔造咖啡甜点的热潮。有别于坊间使用咖啡粉制作蛋糕坯,Meltly Place的咖啡蛋糕坯使用意大利出产的LAVAZZA原粒咖啡豆制作,令咖啡味更香浓的同时减少苦涩味,满足对咖啡有要求的你。

  烩橙咖啡蛋糕(Orange Latte Cake)

  烩橙咖啡蛋糕的外层以咖啡慕丝为主,中间为橙味啫喱夹心和咖啡蛋糕;以咖啡脆脆为蛋糕底,咖啡味道香而不烈,带有自然的清香,适合喜欢浅尝咖啡的你。

  朱古力咖啡蛋糕(Mocha Cake)

  咖啡慕丝为外层,中间夹着柔软的软心朱古力和朱古力蛋糕;以咖啡脆脆为蛋糕底,在浓郁的咖啡味之中搭配浓郁朱古力的香甜,每一口都充满幸福口感。

  焦糖咖啡蛋糕(Caramel Coffee Cake)

  顶层以口感绵密而浓郁的松露朱古力制成,夹层以口感顺滑的软心朱古力与焦糖慕丝层层堆积,在咖啡香中夹着焦糖的甜蜜滋味,成为惬意下午茶的最佳选择。

 
编辑:zl
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